商品名：Oisix 国産大豆100％安心 榛名の恵み 絹豆腐
	価格：オープンプライス
	販売元：Ｏｉｓｉｘ
	青森産の「オオスズ」と秋田産の「リュウホウ」を使用した、消泡剤不使用の昔ながらの豆腐。■昔ながらの安心豆腐。国産大豆100％・消泡剤不使用国産大豆100％、消泡剤不使用の昔ながらの安心豆腐です。大豆は青森産の「オオスズ」と秋田産の「リュウホウ」を使用しています。さらに豆腐作りの際にでる泡を手で取り除いています。多くのお豆腐は消泡剤としてグリセリンエステルやシリコンを使っています。消泡剤をつかうと泡になる豆乳を取り除かなくてよいため、無駄なく豆腐をつくることができますが食べる人の体には不安がありますし、泡といっしょにエグミ部分を取り除くことがないため、味にも違いがでてきます。■安心長持ち、添加剤不使用充填豆腐の作り方この絹豆腐は、通常より賞味期限が長いお豆腐です。豆腐の製造から密封容器への充填まで、衛生的な環境で一貫して作業をおこなうことで、添加物を加えずに長い日持ちが実現しました。

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